Палеодиета - живое питание для здоровья

Description

СПб.: Питер, 2014. — 360 с.: 45 ил. — ISBN: 978-5-4461-0030-9.Есть ли способ избежать рака, диабета, заболеваний сердца, болезней Паркинсона и Альцгеймера? Каков оптимальный способ улучшить физическую форму и надолго остаться молодым? Какой тип питания является самым естественным для человека? Робб Вулф, исследователь-биохимик, один из самых востребованных тренеров по здоровому питанию, отвечает на эти вопросы в своей новой книге "Палеодиета - живое питание для здоровья". Книга содержит самые последние результаты исследований в области генетики, биохимии и антропологии. На их основе автор создал эффективный метод укрепления здоровья и сохранения молодости. Вы узнаете, как питание, несложные упражнения и небольшие перемены в образе жизни могут радикально изменить ваши внешность и здоровье к лучшему!Оглавление: Благодарности Предисловие Введение Моя история, ваша история, наша история (отвратительно, но так оно и есть) Кухонная утварь, вегетарианство и глупое бунтарство Академия: забудь надежду всяк, кто здесь учится Слушай свой внутренний голос Новое – это хорошо забытое старое Свидетельства Их история становится вашей историей Знание – сила Мы – охотники и собиратели, или Вы можете вытащить парня из ресторана, но не можете вытащить ресторан из парня Стоп! Заведению пора открываться! Вы становитесь жирными от жира, не так ли? Не сбивайте меня с толку правдой Сельское хозяйство: торопитесь делать запасы! Неограниченный потенциал роста! Работа рядом с домом! Продолжение истории Знание – сила, но ее недостаточно для того, чтобы заработал фен Все дороги ведут в… Экскурсия по пищеварительному тракту (453 простых шага) Гормоны: для пищеварения и удовольствия, или Вы меня сейчас слышите? Пищеварение: здесь происходит самое важное Желудок: соляная кислота, пепсин и париетальные клетки Тонкий кишечник: ферменты поджелудочной железы и желчь Моя печень! Моя печень! Сыт, недокормлен и ужасен Вся система теряет Поздние продукты гликирования: да, все становится хуже! Сопротивление бесполезно Реквием по мечте Зерновые и проблемы в кишечнике Так какого черта мы творим? На хлебе не выживешь! Анатомическое строение зерна Одну ягодку мне, другую тебе Брат от другой матери – молекулярная мимикрия Что, опять пищеварение? Полный желчи Спасибо, можно добавки? Но я не болен Но я люблю хлеб и пасту! Но, но, но! Жиры. Присаживайтесь, это может занять какое-то время Замешательство по поводу жиров Ансель Кис и комиссия Мак-Говерна Идею не съешь Если встретишь парадокс Жиры! Что в них хорошего? Какие жиры за что отвечают? Насыщенные жиры: подведите черту, пожалуйста Дайте мне три! А мне дайте шесть! Блин с жирной начинкой Стресс и кортизол, или Почему эта книга должна быть озаглавлена «Спи, дурачок!» Когда-то давным-давно Современная жизнь – достаточно ли сна? Кортизол Поверьте мне на слово! Знаете… все связано между собой. И с подушкой Я выделяю время на сон Но, Робб, я просто хочу хорошо выглядеть! Поговорим о Чарли Проанализируем ситуацию Чарли Проверка Numero Dos Поспи, глупенький Активность Мне нравится ночная жизнь. Хочу плясать! Еда эпохи неолита Ты владеешь вещами или вещи владеют тобой? А как же я? Фитнес предков Микро-мини-я Говорящие за тех, кого больше нет Смешанная тренировка в палеостиле Мускулы и гормоны Кардио! В чем польза Программа на всю жизнь: понемногу долго. Это ваше спасение Модификация программы: небольшое разнообразие только в помощь Внимание гантелям! Программа для здоровых новичков Приступаем к программе для здоровых новичков Эй, Робб! Выполнение палеопрограммы. В этом нет ничего трудного А мы все говорим: «Дайте „палео шанс» Вперед за покупками! Хорошо, так что же все-таки мне есть? Робб, ты негодяй! Я даже не знаю, с чего мне начать! Ну, Р-о-о-б-б, а откуда я буду брать витамины? И как мне ходить в туалет, если в пище не будет клетчатки? Как фиксировать ваши достижения Фотографии Измеряйте себя рулеткой Анализы крови Донни Донателли Как часто делать анализ крови? Что, если ничего не получается? А что, если все немного по-другому? Месячный план питания Неделя первая Неделя вторая Неделя третья Неделя четвертая Добавки Витамин D H1N1 и витамин D Жирные кислоты омега-3 Магний Стимуляторы пищеварения Протеазы, липазы и амилазы Пробиотики Сахаромицеты Булларди (Saccharomyces boulardii) Йод Тиоктовая кислота (альфа-липоевая кислота) + N-ацетил-L карнитин Эпилог