ITALIAN

Il libro di cucina di Juana Ines de la Cruz

By Angelo Morino

Book information

Publisher
Sellerio Editore Palermo
Year
1999
ISBN
8838915504, 9788838915505
Language
italian
Format
EPUB
Filesize
515 kB (527717 bytes)
Series
Il divano 144
Pages
151\0
Time added
2021-12-18 12:43:41

Description

«Nella premessa al testo del "Libro di cucina" attribuito a Juana Inés de la Cruz, viene indicato che il manoscritto su cui è basata la pubblicazione a stampa racchiude "una serie di ricette che la monaca selezionò e copiò da un libro di cucina del convento di San Girolamo". Si tratta dello stesso convento di Città del Messico in cui Juana Inés trascorse i suoi ventisette anni di clausura da quando nel 1668 vi entrò come novizia fino al momento della morte. Il ricettario, inserito all'interno dell'opera di quella che a auo tempo fu definita "fenice del Messico", "decima musa", "unica poetessa americana", a prima vista sembra funzionare armonicamente. Al tema del cucinare è stato spesso assegnato un posto non marginale fra gli scritti della monaca».

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