SPANISH

Cocina con firma.2. Pescados, carnes y postres

By Ferran Adria

Book information

Publisher
Ediciones El Pais
Year
2008
ISBN
9788498158557
Language
spanish
Format
PDF
Filesize
10 MB (10652844 bytes)
Pages
\55
Time added
2016-08-25 15:44:32

Description

Ferran Adrià se ha convertido en el principal icono de la cocina española de vanguardia. Su rostro ha sido portada en algunos de los más importantes medios de comunicación internacionales. El País (1999) lo denominó “El mejor cocinero del mundo” The New York Times (2003) lo calificaría de protagonista de una “nueva nouvell cuisine” Le Monde (2004) lo apodó “el alquimista”, y la revista Time (2004) lo incluyó en la lista de los 100 personajes más influyentes del mundo.Ningún profesional de la cocina acapara tanta atención. .Vive atrapado por la necesidad de afrontar continuos desafíos, movido por esa pizca de insatisfacción que suele caracterizar a los grandes genios.Es capaz de ver siempre más allá, de caminar un paso por delante del resto, guiado por la intuición y una inteligencia natural.

Similar books