GERMAN

Biochemie: Grundlagen und Experimente

By Hartmut Follmann

Book information

Publisher
Vieweg+Teubner Verlag
Year
2001
ISBN
978-3-519-00333-5;978-3-322-80030-5
Language
german
Format
PDF
Filesize
20 MB (20507559 bytes)
Series
Teubner Studienbücher Chemie
Edition
1. Aufl.
Pages
IV, 244\243
Time added
2019-09-18 12:20:02
Chemistry; Bioorganic Chemistry; Biochemistrygeneralgeneral; Chemistry/Food Science

Description

Eine Einführung in die Denk- und Arbeitsweise der Biochemie, ausgehend von chemischem und biologischem Grundwissen: Das Buch vereint knappe, prägnante Erläuterungen zu Stoffklassen und reaktionsweisen sowie zu klassischen und modernen biochemischen Methoden mit über sechzig instruktiven Praktikumsversuchen. Es soll Studierende aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium vermitteln. Durch den Umfang der enthaltenen Informationen bleibt das Buch aber auch darüber hinaus im Hauptstudium und im Laboralltag ein praktisches Nachschlagewerk. Front Matter ....Pages N2-13 Arbeiten im Biochemischen Labor (Hartmut Follmann)....Pages 15-30 Chemische und physikalische Grundlagen (Hartmut Follmann)....Pages 31-68 Aminosäuren und Proteine (Hartmut Follmann)....Pages 69-89 Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme (Hartmut Follmann)....Pages 91-124 Zucker und Polysaccharide (Hartmut Follmann)....Pages 125-143 Phosphat und Nucleotide (Hartmut Follmann)....Pages 145-157 Nucleinsäuren (Hartmut Follmann)....Pages 159-176 Zellorganellen (Hartmut Follmann)....Pages 177-208 Biochemische Trenn- und Analysenverfahren (Hartmut Follmann)....Pages 209-225 Begriffe, Tabellen, Nomogramme, Literatur (Hartmut Follmann)....Pages 227-240 Back Matter ....Pages 241-248

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