Gene zum Frühstück: 95 Kolumnen aus der Biologie

Description

Die Autoren entführen uns auch in ihrem neuen Werk in die spannende und vielfältige Welt der Biochemie und Biotechnologie. Das Buch befasst sich mit einer Vielzahl interessanter Fragen und Fakten. Gentechnik – darf man das, soll man das oder muss man das? Die Autoren spüren dem Traum vom Jungbrunnen nach und versuchen Paganinis Geheimnis zu lüften. Sie verblüffen uns, wo alte Handarbeitstechniken plötzlich gefragt sind oder giftige Skorpione sich nützlich machen. Geschrieben in Zeiten, in denen Corona uns beutelt, wurden unsichtbare Feinde, und wie wir uns gegen sie wehren, natürlich nicht ausgespart. Nebenbei wird auch geklärt, was brauner Haut und buntem Obst gemeinsam ist, wie Vitamine in den Kuchen kommen und worin Monets Tragik bestand. Vorwort Inhaltsverzeichnis „Vom Jungbrunnen und anderen Menschheitsträumen“ Auch Pferde Super-Kuh »Ubre Blanca« Jacob und die Gentechnik Fröhliche Atomgärtnerei Die Gentechnik wird bunt Kinderkrankheiten der Gentherapie Würden Sie Gene essen? Gene und Profite Der Süße vom Douro Räuchern an der Waterkant Dionysos, das Theater und der griechische Wein Nanopartikel machen CO2 chemisch nutzbar Gesunde »Pralinen« Finken vor dem Aussterben retten und »Nessie« finden? Rätsel um Designerbabys »Omnis cellula e cellula« Sterben, um zu leben Der Wächter des Genoms Enzyme, Mikroben und mein japanischer Meister Gigant der Biotechnologie Jungbrunnen dank CRISPR/Cas9? Wie viele Bläschen sind im Gläschen? Riesen-Einzeller Zauberkugeln für die Medizin Fitness am Strand 120 Jahre alte Hefe braut Bier Alien unter uns? »Gen-Antrieb« gegen Malaria? Nachwachsende Batterie-Elektroden Die japanischen Großväter von CRISPR Kurz vor Alicante … Der CRISPR-Vater, der aus der Kälte kam „Wo Skorpione sich nützlich machen und alte Handarbeitstechniken gefragt sind“ Braindrain umgekehrt Allheilmittel Aspirin? Der Fluch des Zuckers Fidels Wunderbaum Zellulare Müllmänner Hat Haeckel geschummelt? Turbo-Gene gegen Malaria Boccaccio und Corona Skorpione gegen Herzprobleme? Winzige Heiler „Von unsichtbaren Feinden und wie wir uns wehren“ Bakterienfresser helfen Das Immungedächtnis der Bakterien Zellen auf Patrouille Maßgeschneidert Terroralarm Zelluläre Alarmglocken Erfahrung macht klug Kubas Biotech-Triumph Immunologischer Gedächtnisschwund Wer hilft China gegen das Virus? … Händewaschen nicht vergessen! Das C-Wort Impf-Pate Kuh An der Goldgrube 12 Wettlauf mit dem Virus Viren-Mathematik Kuba trotzt dem Virus! PCR-Blues Das Ende des Anfangs? Wie Hongkong impft Ist das normal? Wagen Phagen eigene Entscheidungen? „Wie Vitamine in den Kuchen kommen und warum Eier länger halten als man denkt“ Vitamine im Hefekuchen Roh oder gekocht Probieren Sie mal Der süße Brei Das Nussparadoxon Gaumenfreuden Tolle Bohne! Flavus – das Goldgelbe Ein Hohelied Vorratskammer Ei „Wo tote Zellen unverzichtbar sind und was Prometheus uns lehrt“ Horch, was kommt von draußen rein Prometheus und die Leber Hoffnung für Angsthasen Garantiert aus Aquakultur Paganinis Geheimnis Braune Haut und buntes Obst Schlüpf aus deiner Haut Anti-Aging Monets Tragik Eine haarige Geschichte Kindermund … Die Haare der Kaiserin Tropfendes Blut Wund(er)heilung Gestrickte Adern Farbspiele Motoren ohne Gedröhn Der Motor im Muskel Der Schatten verrät es Paläo-Carb-Revolution