RUSSIAN

Приготовление икры

By Лазарев А.А.

Book information

Publisher
«Пищепром»
Year
1939
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
5 MB (5580965 bytes)
Pages
32\32
Time added
2016-04-23 22:23:56

Description

Данное издание является пособием рыбного мастера по обработке икры ценных пород осетровых, лососевых и частиковых рыб консервного цеха рыбного завода. Небольшой объём и способ подачи материала характерен для пособий того времени.(к сожалению отсутствуют несколько страниц)

Similar books