GERMAN

Chemische Kreisläufe in der Natur

By Vollrath Hopp

Book information

Publisher
Springer Berlin Heidelberg;Springer Spektrum
Year
2018
ISBN
978-3-662-55859-1, 978-3-662-55860-7
Language
german
Format
PDF
Filesize
42 MB (43846615 bytes)
Edition
2. Aufl.
Pages
LXII, 930\970
Time added
2018-08-15 07:07:45
Chemistry; Nutrition; Agriculture; Biochemistrygeneral; Bioorganic Chemistry; Inorganic Chemistry

Description

Das Buch beschreibt naturwissenschaftliche und technologische Zusammenhänge der Ernährung und Gesundheit aus biologischer, chemischer und biochemischer Sicht. Front Matter ....Pages I-LXII Bevölkerungswachstum – Life Sciences – Globalisierung [E. population growth – life sciences – globalization] (Vollrath Hopp)....Pages 1-12 Chemie in der Natur – Chemie in der Technik [E. chemistry in nature – chemistry in technology] (Vollrath Hopp)....Pages 13-47 Wasser [E. water] (Vollrath Hopp)....Pages 49-67 Mineralien und Nährstoffe [E. minerals and nutrients] (Vollrath Hopp)....Pages 69-101 Vom Stickstoff über die Aminosäuren zu den Proteinen [E. from nitrogen to amino acids and proteins] (Vollrath Hopp)....Pages 103-157 Phosphorsäure, Phosphate – ihre Bedeutung im Stoffwechselprozess [E. phosphoric acid and phosphates in metabolism] (Vollrath Hopp)....Pages 159-195 Schwefel und seine biochemischen Verbindungen [E. sulphur, its biochemical compounds] (Vollrath Hopp)....Pages 197-249 Düngemittel und Düngung [E. fertilizers and fertilization] (Vollrath Hopp)....Pages 251-278 Von den Stoff- und Energiequellen [E. resources of minerals and energy] (Vollrath Hopp)....Pages 279-307 Schlüsselprodukte der organischen Chemie und ihre Rohstoffquellen [E. keyproducts of the organic chemistry and their resources] (Vollrath Hopp)....Pages 309-331 Die Hydrierung [E. hydrogenation] (Vollrath Hopp)....Pages 333-363 Verdauung [E. digestion] (Vollrath Hopp)....Pages 365-375 Glykolisation als Ursache des Alterungsprozesses im menschlichen Organismus [E. glycolisation as reason for ageing in human organism] (Vollrath Hopp)....Pages 377-384 Energie [E. energy] (Vollrath Hopp)....Pages 385-411 Bevölkerungsdichte – Stoffdichte – Energiedichte [E. density of population – density of material – density of energy] (Vollrath Hopp)....Pages 413-435 Fette und Öle [E. fats and oils] (Vollrath Hopp)....Pages 437-494 Vitamine [E. vitamins] (Vollrath Hopp)....Pages 495-533 Enzyme – Biokatalysatoren [E. enzymes – biocatalyts] (Vollrath Hopp)....Pages 535-566 Hormone – Endokrinologie [E. hormones – endocrinology] (Vollrath Hopp)....Pages 567-603 Konservierung [E. conservation] (Vollrath Hopp)....Pages 605-629 Zitronensäure: Beispiel für ein biotechnisches Produkt [E. citric acid: an example for a biotechnological product] (Vollrath Hopp)....Pages 631-642 Süßungsmittel [E. sweeteners] (Vollrath Hopp)....Pages 643-660 Pflanzenschutz [E. crop protection] (Vollrath Hopp)....Pages 661-719 Rohstoffquellen für Grundnahrungsmittel [E. resources of basic nutrients] (Vollrath Hopp)....Pages 721-763 Von den Versorgungs- und Entsorgungssystemen des menschlichen Körpers [E. about the providing – and disposalsystems of the human body] (Vollrath Hopp)....Pages 765-824 Was sind Arzneimittel? [E. about drugs] (Vollrath Hopp)....Pages 825-844 Weltweite Infektionskrankheiten [E. world-wide infections diseases] (Heinz Dewald)....Pages 845-872 Vergleichbare mathematische Funktionen zur Beschreibung von Vorgängen in Natur und Technik [E. analogical mathematical functions for describing of processes in nature and technology] (Vollrath Hopp)....Pages 873-913 Anhang [E. appendix] (Vollrath Hopp)....Pages 915-919 Back Matter ....Pages 921-930

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