Gaziantep. Dört yanı dağlar bağlar = Gaziantep. Mountains and vineyards all over

Description

Cover İçindekiler “Dört yanı dağlar bağlar” Yesemek’ten Zeugmaʻya, Ayntâb’dan Gaziantepʻe Islahiye yöresindeki arkeoloji araştırmaları Dülük, Kale ve Antep şehri Zeugma / Seleukeia-Apameia Ayıntab’dan Gaziantepʻe: Bir Osmanlı şehrinin profili Acı zerdali çekirdeği ekmeğinden uvralı buğday ekmeğine Gaziantepʻte anıtsal yapılar: “Geleneksel dokunun hafızası” “Antep evi”: Günlük yaşamın özel alanı “Kültürlü” kent Gaziantep kültürünün yabancılarÍi çekişi ve onarlarla etkileşimi Kırk yıllık hatırı olan bir konuksever: Tahmis Kahvesi Gaziantep halk kültürü hakkında Gaziantep mutfak kültürü Gaziantep el sanatları Antep işi nakış Gaziantepʻin ses kültürüne bir bakış Gaziantep ve çevresi halk oyunları Barak türkmenlerinde sözlü anlatı Gaziantep’te edebi-kültürel geleneğin tarihi seyri Gaziantep’te basın-yayin tarihi Antep’in aziz evlatlarından Güneydoğuʻnun “Kasa”sı Gaziantep sanayisi ve sözlü geleceği