RUSSIAN

Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд

By С.В. Ковалева

Book information

Publisher
БАО
Year
2012
ISBN
978-966-481-668-4
Language
russian
Format
PDF
Filesize
34 MB (36148951 bytes)
Series
Полезные советы
Pages
\304
Time added
2016-08-25 23:21:44
Библиотека;Досуг;Кулинария;Блюда для праздничного

Description

История кулинарии насчитывает много тысячелетий. За это время было придумано огромное количество разнообразных способов кулинарной обработки продуктов: варка, запекание, жарка, тушение, маринование, соление. Но, пожалуй, самым изысканным и интересным способом является фарширование. Фаршированные блюда можно встретить в кулинарии многих народов. Особой популярностью они во все времена пользовались во Франции, где само понятие поварского искусства нередко ассоциировалось с умением нафаршировать любой продукт. В нашей стране фаршированные блюда были популярны еще в XVII веке. В настоящее время во всех национальных кухнях фаршированные блюда являются неотъемлемой частью банкетного меню. В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд. Адресовано широкому кругу читателей.

Similar books