RUSSIAN

Вкусная Италия. Кулинарное путешествие русской итальянки

By Юлия Некоркина

Book information

Publisher
Центрполиграф
Year
2007
ISBN
978-5-9524-2950-5
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
6 MB (6013753 bytes)
Pages
209\209
Library
www.infanata.com
Time added
2010-12-10 06:40:08
Библиотека;Досуг;Кулинария;Итальянская кухня

Description

Издавна в массовом сознании законодателем гастрономической моды считается Париж, но мало кто знает, что подлинно ''высокая кухня'' зародилась в средневековой Италии, ''эмигрировала'' во Францию, а оттуда позже распространилась по всему миру.Юлия Некоркина давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами-профессионалами высочайшего класса. Своими знаниями гастрономических секретов родины ''высокой кухни'' она делится с российскими читателями.Оригинальная форма изложения, в виде рассказа о путешествии по Италии, позволила автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера.Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Также она может быть полезна поварам-професионалам.

Similar books