RUSSIAN

Рулеты, паштеты и галантины

By Пер.c англ. Е. Гайдуковой

Book information

Publisher
Терра
Year
1998
ISBN
5-300-01802-3
Language
russian
Format
PDF
Filesize
90 MB (94139824 bytes)
Pages
168\168
Library
mirknig.com
Time added
2011-01-04 10:04:03
Библиотека;Досуг;Кулинария;Рулеты

Description

Книга рассказывает, как приготовить такие блюда, как заливные, паштеты и рулеты. Во второй части — антология традиционных и современных рецептов, собранных из многих литературных источников. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс готовки. Содержание: Введение. Мясные рулеты. Овощные рулеты. Рыбные рулеты. Паштеты. Галантины и желе. Антология рецептов.

Similar books