RUSSIAN

Грибоводство: учебное пособие

By Лобанкова О.Ю. , Есаулко А.Н. , Агеев В.В. , Гречишкина Ю.И.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2014
ISBN
5959602997
Language
russian
Format
PDF
Filesize
798 kB (816903 bytes)
Pages
\140
Time added
2022-10-27 04:19:36

Description

В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.

Similar books