Машины и технологии в молочном скотоводстве: Учебное пособие для студентов направления подготовки 35.03.06 - Агроинженерия профилей подготовки «Технические системы в агробизнесе» и «Технический сервис в агропромышленном комплексе»

Description

Учебное пособие «Машины и технологии в молочном скотоводстве» соответствует государственному образовательному стандарту и рабочей программе дисциплины «Машины и технологии в животноводстве» и предназначено для освоения теоретического курса студентами инженерного факультета, обучающимися по направлению подготовки 35.03.06 - Агроинженерия по профилям подготовки «Технические системы в агробизнесе» и «Технический сервис в агропромышленном комплексе». Учебное пособие содержит основные теоретические аспекты по курсу «Машины и технологии в молочном скотоводстве», вопросы для самоконтроля знаний. Учебное пособие может быть использовано как для организации аудиторной, так и самостоятельной работы студентов по освоению дисциплины. Введение 1 Производственно-технологическая характеристика ферм и комплексов 1.1 Значение и состояние отрасли молочного скотоводства 1.2 Определение понятий «ферма» и «комплекс» 1.3 Особенности производства продукции животноводства 1.4 Технология содержания крупного рогатого скота 1.5 Поточно-технологические линии в животноводстве Контрольные вопросы: 2 Корма для сельскохозяйственных животных 2.1 Значение полноценного кормления животных 2.2 Корма и их классификация 2.3 Зеленые и грубые корма 2.4 Сочные корма 2.5 Концентрированные корма 2.6 Корма животного происхождения 2.7 Корма микробиологического синтеза 2.8 Отходы технических производств 2.9 Пищевые отходы 2.10 Минеральные подкормки и витаминные препараты 2.11 Комбинированные корма и кормовые добавки Контрольные вопросы: 3 Гигиена сельскохозяйственных животных 3.1 Требования к участку под строительство животноводческого объекта 3.2 Микроклимат животноводческих помещений 3.3 Вентиляция животноводческих помещений 3.4 Значение солнечной радиации 3.5 Требования к системам удаления и хранения навоза 3.6 Санитарно-гигиенические мероприятия на фермах Контрольные вопросы: 4 Механизация приготовления кормов 4.1 Способы и технологические схемы обработки кормов 4.2 Измельчение как процесс образования новых поверхностей 4.3 Оборудование для измельчения концентрированных кормов 4.4 Основы теории резания кормов лезвием 4.5 Измельчители грубых и сочных кормов 4.6 Оборудование для приготовления кормовых смесей 4.7 Оборудование для уплотнения кормов 4.8 Кормоприготовительные цехи Контрольные вопросы: 5 Машины и оборудование для раздачи кормов 5.1 Требования к кормораздающим устройствам и их классификация 5.2 Технологическое оборудование для раздачи кормов 5.3 Установки для транспортировки и раздачи кормов по трубам Контрольные вопросы: 6 Оборудование для водоснабжения и поения животных 6.1 Требования к качеству воды 6.2 Системы механизированного водоснабжения 6.3 Водоподъемное и напорное оборудование 6.4 Оборудование для поения животных Контрольные вопросы: 7 Оборудование для уборки и переработки навоза 7.1 Способы и средства механизации уборки навоза 7.2 Автоматизация навозоуборочных средств 7.3 Способы обработки и утилизации навоза 7.4 Охрана окружающей среды от загрязнений Контрольные вопросы: 8 Оборудование для создания оптимального микроклимата 8.1 Значение микроклимата и формирующие его факторы 8.2 Технические средства для создания микроклимата Контрольные вопросы: 9 Оборудование для доения коров 9.1 Основы физиологии и технология машинного доения 9.2 Доильные аппараты 9.3 Доильные установки 9.4 Вакуумные системы и насосы доильных установок 9.5 Манипуляторы доильных установок и роботы-автоматы Контрольные вопросы: 10 Оборудование для первичной обработки и переработки молока 10.1 Технологические схемы первичной обработки молока 10.2 Оборудование для очистки молока 10.3 Оборудование для охлаждения молока 10.4 Оборудование для пастеризации молока 10.5 Оборудование для гомогенизации молока 10.6 Оборудование для переработки молока Контрольные вопросы: Список сокращений Список литературы