Füveskönyv

Description

Gyakorlati útmutató a füvek termesztéséhez és felhasználásához - a kertben, a ház körül és a konyhában. A füvek felhasználása - füvekből készíthető ételek, italok és házilag elkészíthető kozmetikumok receptjei; milyen betegségekre alkalmazhatók a különféle gyógyfüvek. Tartalom Bevezetés ELSŐ FEJEZET: Füvek A-tól Z-ig Közönséges
cickafark Közönséges
palástfű Hagymafajok Áloé Citromkóró Orvosi
ziliz (Fehér mályva) Kapor Orvosi angyalgyökér Zamatos turbolya Zeller Közönséges
torma Ürömfajok Tárkony esztragon Borágó Mustárfajok Körömvirág Kömény Gileád balzsama Római kamilla Paraj-libatop Boldogasszony
tenyere Dalmátvirág, piretrum Katángkóró, vad cikória Koriander Kerti
szegfű Sédkender Réti
legyezőfű Édeskömény Erdei szamóca Szagos
müge Napraforgó Szalmagyopár HöIgyestik Komló Izsóp Örménygyökér Levendula Babérfa Lestyán Orvosi
pemetefű Orvosi somkóró Mentafajok Citromfű Apolka Mirhafű Közönséges
mirtusz Illatos macskamenta Bazsalikom Parlagi ligetszépe Szamárbogáncs Majoranna és szurokfű
(oregano) Mák és pipacs Muskátli fajok PetrezseIyem Ánizs Őszi
vérfű Tavaszi és szártalan
kankalin Rozmaring Rózsafajok Mezei sóska Kerti
ruta Cipruska Kerti
zsálya Szappanfű Téli
borsfű Házi kövirózsa Cukorgyökér Alexandriai petrezselyem /
Őzsaláta Fekete
nadálytő Büdöske vagy bársonyvirág Őszi
margitvirág Gilisztaűző
varádics Görögszéna Kakukkfűfajok Mezei macskagyökér Molyhos
ökörfarkkóró Közönséges vasfű /
Verbéna Illatos
ibolya MÁSODIK FEJEZET: Füvek a konyhában Népszerű
fűszernövények A fűszerek
használata Levesek TurboIyás
sárgarépaleves Bazsalikomos fejtett borsóleves Vadhúsleves
babérral Korianderes lencseleves Lestyános leves Halak Töltött pisztráng turbolyával Gravlax Nyelvhal
Kakukkfűvel Sáfrányos kagyló Húsok Fácán kakukkfűvel
cseréptálban Nyúl mustárral, kakukkfű
vel Citromfűvel
ízesített kebab Tárkonyos sült csirke Lestyán
szőlőlevelekben Disznóhús sóskával cseréptálban Borókabogyóval és fokhagymával
pácolt disznóhússzeletek Fűszeres
perzsacsirke Vegetáriánus egytálételek Fűszeres
zöldomlett Mogyorós zsályapástétom Oreganos sajtos sütemény Tagliatelle körömvirágmártással Croustade (ropogósra sült tészta) póréhagymával
és zsályával Bazsalikommal töltött palacsinta Zöldségköretek Fűszeres
padlizsán Sült káposzta borókabogyóval Paszternákpüré sóskalevéllel Főzelékkömény
rokfort mártásban Bundában sült levelek Mediterrán zöldségek Saláták és apró zöldséges falatok Mentával
ízesített dinnye- és paradicsomsaláta Édes ánizssaláta Narancsos édeskömény-saláta Vegyessaláta chilivel
és korianderrel Burgonyasaláta kaporral és snidlinggel Sajtbombák Zöldmajonéz Angyalgyökeres és mentás falatok Desszertek Bodzás
egreskrérn Lerakott rózsadesszert Borókával
fűszerezett körték Édes rizs
muskátlival Citromfűvel
készült sajttorta Kenyérfélék, sütemények, kekszek Sáfrányos gyümölcskenyér Rozmaringos sajtos rudacskák Zsályás zablepény Snidlinges sajtcipó Édes rozmaringos falatok Muskátlilevéllel készült piskóta Befőzés Petrezselymes, snidlinges
vaj Ecetes uborka Fűszeres
zöldkocsonya Rózsaszirom-dzsem Italok
füvekből "Earl Grey"
tea fűszernövényből Borsmentaszörp Szerelemkehely Bodzavirág-"pezsgő" Málnás-mentás joghurtital HARMADIK FEJEZET: Füvek a házban és a ház körül Összeállítások friss
füvekből Illatos virágkompozíciók Ünnepi koszorúk Illatos
fűkosarak Füzérek Füvek felhasználása a háztartásban Potpourri készítése Potpourri Potpourri receptek Illatos füvek a lakásban Fűillatok
a hálószobában NEGYEDIK FEJEZET: Gyógyfüvek
a szépségápolásban Növényi készítmények és
összetevőik Krérnek
és testápolók Receptek bőrápoló krémekhez
és lemosókhoz Növényi
fürdők Arcpakolások Kézápolás Lábápolás Hajápolás Szemápolás Fogápolás ÖTÖDIK FEJEZET:
Gyógyító növények A növényi gyógyászat
történetéből Növényi készítmények Növényi gyógyászat A-tóI
Z-ig HATODIK FEJEZET: Gyógyfüvek, fűszernövények termesztése és begyűjtése A termesztés ábécéje Talaj-előkészítés Szaporítás A füvek téli védelme Füvek nevelése edényekben Füvek a lakásban Hogyan tartsuk a füveket egészségesen? Füvek betakarítása Füvek tartósítása, raktározása Kislexikon Név- és tárgymutató